梅干し作り
大阪も梅雨が明け
昨日は土用の丑の日でした
暑い中、畑仕事を継続中ですが
今日は梅の土用干しで梅仕事です。
大きいサイズの紀州梅を購入、
そして漬け込み
1ヶ月ぶりに保存容器から出して
久しぶりのご対面、ぷくぷくした
梅ちゃんが可愛いです。
今年は紫蘇の発色も良く、綺麗に
赤色に染まりました。
ガンガン天日に干すと、塩分が抜けて
果肉も柔らかくなるそうです。
梅干し作りは3年ぶり?
手間がかかるので面倒だけどやはり
美味しい。
出来上がりが楽しみです。
バリバリ田舎のおばちゃんが梅仕事と
畑仕事に頑張っています。
初スイカもたくさん収穫できました。
そろそろ終わりです。
ラグビースイカもあります。(・∀・)
ミニチュアみたいなミニスイカ1個も
あったので撮りました。
切ってみたら、予想通り
中身は成熟してなくて
赤色じゃなくピンク色でした。(^_^;)
Comments